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而是从买回来猪肉里切了一小块肥猪肉，将这个小锣锣架在火上，煎了一下这一块肥猪肉。
新买的锅要用肥猪肉煎，出油，再将那些油刷满整个锅，那这一个锅才能用的久。
小豆丁也在旁边耐心地看着。
这一个步骤非常地重要，所以，她就算是着急，也只好等着。
过了好一会儿，黎春娇才将那个锣锣给煎好。
一煎好，小豆丁就将早就搅拌好的面给舀到锣锣里面去。
黎春娇在家里的大锅里加了个十字架，而后将锣锣给放进去，盖上锅盖，烧起火了。
等水开后不久，黎春娇就将那盖给打开。
这时，小豆丁早就在木盆里准备好冷水了。
黎春娇拿着抹布将整个锣锣端起来，将它放到那冷水上面。
只泡了一会儿。估摸着那面冷了，黎春娇就将她锣锣拿起来，又拿了一个木质的铲子，将那面给铲下来，放到那新做的簸箕上面。
白白的凉皮，看起来晶莹剔透，散发着一股好闻的面香。
“好了。你拿刀去将这凉皮切成一指宽。再加上黄瓜，调料就可以吃了。”黎春娇笑道。
“等会再说，我们先将这些面给做完。然后再去吃这凉皮。我今天搅拌了很多面呢，今天肯定是吃不完，我们将多的凉皮拿到面馆里去卖好吗？”小豆丁说道。
这么好吃的东西，她恨不得让全天下的都知道。
“也成。”黎春娇笑着点头。她今天早上出门早。回来的时候还不到中午，现在抓紧时间做凉皮。等会也可以卖。
于是，两姐妹俩就开始忙碌起来。
等黎春娇扛着那一大簸箕的东西出现在面馆的时候，着实惊呆了黎彦南。
“春娇，你这是？”黎彦南问道。
“我弄了一些凉皮。今天试着卖卖看。”黎春娇说着，将那些凉皮拿到厨房里去。
“掌柜的，我刚才看到你家女儿拿着簸箕进去了。可是来了什么好吃的东西？”客厅一个客人看着黎春娇拿着东西进去，忍不住高声问道。
他是听道上的朋友但要这里的东西好吃。这才过来的。
过来之后才发现，这里的东西哪里是好吃，简直是人间美味。他从来没有吃过这么入味劲道的猪大肠。
一口大肠配一口小酒，简直是人间美味，更别提这里入口即化的红烧肉了。
吃一口，喷喷香，简直三月不知道肉味。
他刚吃饱就看到掌柜家的女儿拿着东西进厨房了。
这一刻，他觉得他的肚子又开始饿了。
肯定又有什么好吃的东西了。
“是凉皮，我们面馆新做的菜品。切点凉皮，拌上黄瓜还有调料，再倒上一些油，这大热天吃的，可开胃到不行。”黎彦南乐呵呵地说道。
“给我来一碗。”那个客人高声地说道。
“好咧。”黎彦南高声应道，而后对着厨房喊道，“凉皮一碗。”
黎春娇急忙去洗手，然后快速用刀切好凉皮，最后，开始搅拌了起来。
黎文清亲自端了出来。
一出屋，黎文清就感受到自四面八方的视线。
大家虽然不知道凉皮的味道如何，却是被黎文清手上的凉皮给吸引住了。
颜色太好看了，这个大热天看着，清爽不已。
不少人看到，暗自咽了一口水。
“这个怎么卖？”有人出声问道。
“这是新品。今天特惠，十文一碗，过了今天，以后再吃，那就十五文一碗了。”
黎彦南大声说道。
趁着这新鲜劲，他得赚够银子才成。
“这也忒贵了吧？这卤大肠也是二十五文一斤而已，吃一碗凉皮，赶得起吃半斤卤大肠了。”黎彦南的话音刚落，人群中就有人大声地说道。
“你们吃到嘴里就知道这凉皮为什么要卖十文一碗了。这东西，别家没有，只有我们家有。而且，这东西开胃，吃起来也非常地好吃。”黎彦南也不跟他争辩，而是好声好气地说道。
其它有些客人看到第一个吃“螃蟹”的人，吃那凉皮吃的喷香终于忍不住也跟着要了一碗。
“掌柜的，再来一碗。”第一个吃完凉皮的人大声叫道。
这个，好吃。
刚才吃太多肉了，现在，吃一碗这个凉皮，肚子没有那么腻。
也不知道这凉皮用什么做的，吃起来非常地有嚼劲，配着黄瓜吃，简直是绝配。
黎彦南急忙又给他上了一碗。
只一会儿的功夫，那满满一簸箕的凉皮就卖光了。
有那等嫌贵的，等终于下定决定吃一碗的时候，发现那凉皮竟然卖光了，顿时后悔莫及。
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