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陈邦河来到了后厨，给他做了一番简短的介绍，让他不至于在后厨里抓瞎。
陈邦河进入后厨之后，眼珠子不停的转着，打量着后厨里的环境，尤其是很留意桌案上摆放的豆腐。
看到陈邦河有些心不在焉，燕云华皱了皱眉头，指着一旁的桌子和灶台，道：“这边有足够的食材，你做个拿手的菜让我尝尝。
“好的，燕掌柜。”陈邦河收了收心神，撸起了双臂的袖子，开始挑选准备做菜的食材。
……
悦来居酒楼、悦膳房西侧的厢房，乃是灵厨周学斌的私厨，此时他刚刚试验了一道菜肴，坐在一旁的椅子上休息。
“嗒嗒……”
突然，一旁传来一阵轻微的脚步声，周学斌并没有睁开眼，却已然判断出了这个声音的主人，说道：“刘强，你都去了半个时辰了，怎么现在才赶回来？”
“老爷，刚才我去找燕南天的时候，恰好遇到了一件有趣的事情，所以就给一下子耽搁住了。”刘强露出一抹讪笑，道。
“什么有趣的事情，你跟我说说。”周学斌问道。
“我去找燕南天的时候，恰好碰到他跟人比试厨艺，所以我就在旁边观察了一会，等到比试结束之后，才带他道悦膳房见您。”刘强道。
“这小子还真能折腾，进入悦来居的第二天，就开始跟人比试厨艺。”周学斌嗤笑了一声，对于他这种灵厨来说，普通厨师间比试厨艺，就像是小孩子打架一般，不过是听一个乐子而已。
“老爷，跟燕南天比试厨艺的人，您应该也有些印象，就是悦来居的临时帮厨张恒春。”刘强说道。
“张恒春？”
周学斌沉思了片刻，自言自语的说道：“这个人我有些印象，他的厨艺在临时帮厨中算是不错的，燕南天这小子跟他比试厨艺，估计少不得要吃个憋。”
“老爷，这次您还真猜错了，燕南天和张恒春比试厨艺，最终以燕南天大获全胜。”刘强嘿嘿一笑，说道。
“这道有些意思，倒是我小瞧这小子了。”周学斌应了一声，露出一抹好奇之色，道：“他们两个比试的内容是什么？做菜吗？”
“不是，主持比赛的是冯双喜，这老头也算是别出心裁，没有让燕南天两人做菜，而是他做了一道鲔鱼汤，让燕南天两人品鉴、评判。”刘强说道。
“品鉴菜肴，这可不是一件容易的事情，最考验一个厨师的经验和能力，燕南天一个十六岁的少年，居然能够赢了经验丰富的张恒春？”周学斌露出些许差异之色，半信半疑的说道。
一般的厨师都是按照菜谱做菜，而品鉴菜肴则是通过品尝菜肴，根据菜肴味道反推出菜肴的食材和做法，其中的难度何止增加数倍。
就像是一个读书人，顺着背书轻而易举，倒着背书困难重重，只有将书中的内容融会贯通，并且彻底明白了其中的含义，才有可能达到倒背如流的程度。
换句话说，如果是比试的拿手菜，那么还有一定的偶然性，燕南天有可能侥幸胜出，但是如果比试的是品鉴菜肴，那么绝对没有侥幸可言，只能凭借着扎实的厨师经验胜出。
“老爷，您要是不信的话，可以自己试一试，这小子的厨艺却是很厉害，要不然我也不会如此推举他。”刘强解释道。
“你把他带进来吧，我想亲自跟他谈谈。”周学斌摩擦了着下巴，目光变得深邃起来，暗道：
“这小子能通过吴乾坤的测试，能够得到刘强的青睐，还能在厨艺上胜过张恒春，看来是真有几分本事，或许……值得培养一番。”